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Programas de
Sustentabilidad

Los Programas De Sustentabilidad Método Verde® de nuestra destilería tienen el propósito de preservar el medio ambiente natural de Oaxaca y dejar el menor impacto posible. Nuestra destilería trata el agua que resulta de la etapa de destilación, reusándola en los campos de agave y áreas comunes. Adicionalmente colecta agua de lluvia y usa paneles solares para el uso en la destilería.

array of plants in various pots

ZIGNUM® lidera el camino en iniciativas verdes que preservarán el medio ambiente natural de Oaxaca, para las generaciones venideras y continúa su búsqueda de oportunidades para ser cada día aún más eco-amigable.



Del Campo a la Botella



field to bottle seal

El Maestro Mezcalero y su gente supervisan todos los pasos del proceso de la elaboración del campo a la barrica y de la barrica a la botella, asegurando la mayor calidad posible. Este proceso parte con el programa pionero de invernaderos de la destilería, donde cultivamos agave desde semillas.

Junto con nuestros socios campesinos oaxaqueños y universidades locales, cosechamos una amplia variedad de especies de agave en peligro de extinción y lideramos la investigación y el estudio de éstas.